Chiclet de Camarão
Tempo de preparo: Aproximadamente 20 min.
Rendimento: 4 pessoas comem bem
Nota:
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Classificação
Peixe / Frutos do Mar
Descrição
Esta é uma receita deliciosa servida no Restaurante Parada de Taipas (Praia do Frances - Alagoas), lembra uma Lazanha de Camarão.
Ingredientes
- óleo
- 1 dente de alho socado
- 1 cebola picadinha
- ½ kg tomate picado sem pele nem sementes
- 1 pimentão picadinho
- coentro a gosto
- sal a gosto
- 400 g de camarão descascado
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
- 1 colher (sopa) cheia de requeijão
- 100 g de queijo mussarela fatiado
Passos
Refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o sal e o coentro até obter um molho. Adicione o camarão e cozinhe por 3 minutos.
Misture o leite de coco com o requeijão e junte ao molho.
Cubra com as fatias de mussarela, espere derreter e sirva com arroz branco.
Dica:
Faça em panela de barro para manter o calor e o queijo sempre derretido, para dar o efeito 'chiclete'.
Enviada Por:
gfarias
dia: 19/02/2010
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